Exposição a micotoxinas e o seu impacto na saúde humana: desafios emergentes

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SUMÁRIO: Micotoxinas; Implicações na Saúde; Exposição Humana; Alterações climáticas; Mensagens e desafios

Micotoxinas Segurança Alimentar Composição dos Alimentos Toxicologia dos Alimentos Avaliação do Risco Saúde Humana