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Orientador(es)
Resumo(s)
Apresentação dos resultados do inquérito realizado para avaliar a disponibilidade e necessidades de informação no domínio dos contaminantes químicos em alimentos, junto dos principais stakeholders de diversos setores: alimentar, da saúde, do ensino e investigação, da administração pública, entre outros (não inclui os Organismos de Estado).
Descrição
Autoria/Colaboração: Andreia Vargues – INSA, I.P.; Margarida Pinto – DGAV; Ana Pereira de Carvalho – INIAV; Maria João Aveiro – DRP_Madeira; Beatriz Barata – DGAV; Maria João Lino – INIAV; Catarina Dias – FIPA; Marisa Almeida – CIIMAR; Cecília Alexandre – ERSAR; Patrícia Inácio – INIAV; Cláudia Afonso – IPMA; Paula Alvito – INSA, I.P.; Dulce Ricardo – DECO; Paulo Fernandes – INSA, I.P.; Fernanda Martins – IPMA; Ricardo Assunção – INSA, I.P.; Helena Lourenço – IPMA; Roberto Brazão – INSA, I.P.; Isabel Cardoso – Sovena; Sara Cunha – LAQV-REQUIMTE; Joana Leal – DGAV; Silvia Viegas – INSA, I.P.; João Barbosa – Grupo Auchan; Dulce Ricardo – DECO; Jorge Pereira – ISE/UAlg; Susana Gonçalves – IPMA; José Cordeiro – Grupo Auchan; Susana Rodrigues – IPMA; Luís Amaro – ON.
O Grupo de Trabalho Gestão da Informação foi constituído no âmbito do Programa PortFIR - Plataforma Portuguesa de Informação Alimentar. O programa PortFIR, criado em 2009, é uma iniciativa do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, em parceria com a GS1 Portugal, e visa a implementação de redes portuguesas de partilha de conhecimento em segurança alimentar e nutrição e a criação de um plataforma que inclui bases de dados sustentáveis e de qualidade reconhecida sobre Composição de Alimentos, Contaminação de Alimentos e Consumos Alimentares. Este Grupo de Trabalho tem como objetivos: i) efetuar levantamento de informação existente relacionada com as prioridades identificadas; ii) identificar lacunas de informação, necessidades de harmonização de dados entre as diferentes fontes e interligações e potencial de otimização de recursos; iii) propor bases de dados necessárias, respetivos modelos, custos associados e planos de sustentabilidade; iv) recolher, harmonizar e compilar dados; v) definir indicadores, analisar dados e produzir relatórios de atividades.
Palavras-chave
Segurança Alimentar Contaminantes Químicos Disponibilidade e Necessidades de Informação PortFIR Grupo de Trabalho Gestão da Informação GTGI Rede Portuguesa de Contaminação Química de Alimentos Inquérito Portugal
Contexto Educativo
Citação
Editora
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP