A carregar...
Publicação
Study of the potential of application of essential oils in active food packaging
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 779.16 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Objective: To identify and quantify the major components of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum L. and Cinnamomum cassia L.) and basil (Ocimum basilicum L.) (Fig. 2 and 3) EO by Ultra High Performance Liquid Chromatography coupled with Diode Array Detector (UHPLC-DAD).
Descrição
Palavras-chave
Essential Oils Active Food Packaging Composição de Alimentos Segurança Alimentar