Logo do repositório
 
Publicação

Microrganismos patogénicos nos alimentos

2025-02-12Recurso educativo Acesso restrito
Ver registo simples
datacite.subject.fosCiências Naturais
datacite.subject.sdg03:Saúde de Qualidade
datacite.subject.sdg04:Educação de Qualidade
dc.contributor.authorFurtado, Rosália
dc.date.accessioned2026-03-09T10:28:28Z
dc.date.available2026-03-09T10:28:28Z
dc.date.issued2025-02-12
dc.description.abstractA apresentação aborda diversos temas, nomeadamente abrangendo os seguintes tópicos: "Microrganismos patogénicos nos alimentos, Métodos analíticos e Expressão de resultados. A temática deste curso de Microbiologia Alimentar abrangeu áreas de estudo relacionadas com a garantia da segurança dos alimentos no que se refere à presença de contaminantes microbiológicos. Como metodologia de ensino e suporte às atividades de partilha de informação, foram efetuadas sessões de formação teóricas online, síncronas, com interação formando/formador. Foram abordados diversos temas, nomeadamente "Microrganismos patogénicos nos alimentos, Métodos analíticos e Expressão de resultados. Enquadra-se numa iniciativa coordenada pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA, I.P.) e cofinanciada pelo Camões, Instituto da Cooperação e da Língua, I.P. no âmbito do Programa Conjunto Plurianual de Cooperação para o Desenvolvimento no Domínio da Saúde (2030), foram realizados em 2025 um conjunto de webinares subordinados a temas de diferentes especialidades técnico-científicas, específicamente direcionados aos profissionais de Saúde de Países Africanos de Língua Oficial Portuguesa (PALOPS). Estas ações de formação enquadraram-se no Projeto "FORtalecer a alianÇA entre os Sistemas de SAÚDE Africanos e Portugal através da capacitação dos recursos humanos _FORÇA SAÚDE, tendo participado nesta 1ª edição profissionais de Saúde de Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau e Moçambique. O conhecimento acumulado pelo INSA, I.P. no exercício das suas funções essenciais foi assim partilhado com profissionais da área da saúde destes 4 países. Este 1º Curso teórico-prático de Microbiologia Alimentar foi organizado pelo Laboratório de Microbiologia - Lisboa da Unidade de Referência do Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, I.P. e decorreu entre 10 e 21 de fevereiro de 2025, com uma duração total de 13 horas (Sessões 1 a 6: 2 horas cada; Sessão 7: 1 hora – avaliação de conhecimentos).por
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.18/11193
dc.language.isopor
dc.peerreviewedn/a
dc.rights.uriN/A
dc.subjectDeteção Bactérias Patogénicas
dc.subjectQuantificação Bactérias Patogénicas
dc.subjectMétodos Convencionais
dc.subjectMétodos Alternativos
dc.subjectExpressão e Interpretação Resultados
dc.subjectSegurança Alimentar
dc.titleMicrorganismos patogénicos nos alimentospor
dc.title.alternativeMétodos analíticospor
dc.title.alternativeExpressão de resultadospor
dc.typelearning object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.titleAção de formação Força Saúde (webinar), 12 fevereiro 2025
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
Sessão 3_Força Saúde_ Microbiologia Alimentos_12-2-2025_Rosália Furtado.pdf
Tamanho:
5.53 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir
Licença
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
4.03 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Ver/Abrir

Coleções

DAN - Materiais de difusão da cultura científica e de formação