Publicação
Avaliação externa da qualidade/ensaios de aptidão
| datacite.subject.fos | Ciências Naturais | |
| datacite.subject.sdg | 03:Saúde de Qualidade | |
| datacite.subject.sdg | 04:Educação de Qualidade | |
| dc.contributor.author | Maia, Carla | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-09T10:26:06Z | |
| dc.date.available | 2026-03-09T10:26:06Z | |
| dc.date.issued | 2025-02-17 | |
| dc.description.abstract | A apresentação aborda diversos temas, nomeadamente: Avaliação externa da qualidade /ensaios de aptidão; Seleção, verificação e validação de métodos (série ISO 16140) e Estimativa da incerteza para métodos quantitativos em microbiologia dos alimentos (ISO 19036:2019). A temática deste curso de Microbiologia Alimentar abrangeu áreas de estudo relacionadas com a garantia da segurança dos alimentos no que se refere à presença de contaminantes microbiológicos. Como metodologia de ensino e suporte às atividades de partilha de informação, foram efetuadas sessões de formação teóricas online, síncronas, com interação formando/formador. Foram abordados diversos temas, nomeadamente "Avaliação externa da qualidade /ensaios de aptidão; Seleção, verificação e validação de métodos (série ISO 16140) e Estimativa da incerteza para métodos quantitativos em microbiologia dos alimentos (ISO 19036:2019). Enquadra-se numa iniciativa coordenada pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA, I.P.) e cofinanciada pelo Camões, Instituto da Cooperação e da Língua, I.P. no âmbito do Programa Conjunto Plurianual de Cooperação para o Desenvolvimento no Domínio da Saúde (2030), foram realizados em 2025 um conjunto de webinares subordinados a temas de diferentes especialidades técnico-científicas, especificamente direcionados aos profissionais de Saúde de Países Africanos de Língua Oficial Portuguesa (PALOPS). Estas ações de formação enquadraram-se no Projeto "FORtalecer a alianÇA entre os Sistemas de SAÚDE Africanos e Portugal através da capacitação dos recursos humanos _FORÇA SAÚDE, tendo participado nesta 1ª edição profissionais de Saúde de Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau e Moçambique. O conhecimento acumulado pelo INSA, I.P. no exercício das suas funções essenciais foi assim partilhado com profissionais da área da saúde destes 4 países. Este 1º Curso teórico-prático de Microbiologia Alimentar foi organizado pelo Laboratório de Microbiologia - Lisboa da Unidade de Referência do Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, I.P. e decorreu entre 10 e 21 de fevereiro de 2025, com uma duração total de 13 horas (Sessões 1 a 6: 2 horas cada; Sessão 7: 1 hora – avaliação de conhecimentos). | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/11192 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | n/a | |
| dc.rights.uri | N/A | |
| dc.subject | Ensaios de Aptidão | |
| dc.subject | Verificação de Métodos | |
| dc.subject | Validação de Métodos | |
| dc.subject | Incerteza em Microbiologia | |
| dc.subject | Segurança Alimentar | |
| dc.title | Avaliação externa da qualidade/ensaios de aptidão | por |
| dc.title.alternative | Seleção, verificação e validação de métodos (série ISO 16140) | por |
| dc.title.alternative | Estimativa da incerteza para métodos quantitativos em microbiologia dos alimentos (ISO 19036:2019) | por |
| dc.type | learning object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.title | Ação de formação Força Saúde (webinar), 17 fevereiro 2025 | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
Ficheiros
Principais
1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
- Nome:
- Sessão 5_Força-Saúde_Microbiologia Alimentos_17-02-2025_Carla Maia.pdf
- Tamanho:
- 4.36 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
Licença
1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 4.03 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descrição: