A carregar...
Publicação
Hydrocarbon Carotenoids
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 644.38 KB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Corresponde ao capítulo 13 do manual.
Palavras-chave
Hydrocarbon Carotenoids Composição de Alimentos
Contexto Educativo
Citação
Hydrocarbon Carotenoids in “Handbook of Analysis of Active compounds in Functional Foods”, by Leo M.L. Nollet and Fidel Toldra (Eds), CRC Press, Boca Raton, FL, 2012, 243-266