Characterization of breakfast habits among Portuguese school-aged children – Missão Continente School Program 2021/2022

Cabral, Mariana; Martins, Fatima; Mendes, Sofia; Figueira, Ines; Rito, Ana

Publication

Characterization of breakfast habits among Portuguese school-aged children – Missão Continente School Program 2021/2022

2023-05Conference object

dc.contributor.author	Cabral, Mariana
dc.contributor.author	Martins, Fatima
dc.contributor.author	Mendes, Sofia
dc.contributor.author	Figueira, Ines
dc.contributor.author	Rito, Ana
dc.date.accessioned	2024-02-01T14:09:46Z
dc.date.available	2024-02-01T14:09:46Z
dc.date.issued	2023-05
dc.description.abstract	Introdução: O pequeno-almoço (PA) desempenha um papel importante nos hábitos alimentares das crianças, constituindo parte de uma dieta saudável e equilibrada fundamental para o seu crescimento e desenvolvimento. Objetivos: Caracterizar os hábitos de PA de crianças em idade escolar participantes no Programa Escola Missão Continente (EMC), quanto à sua composição, frequência e local, associando estes fatores ao estado nutricional infantil. Metodologia: No âmbito do Programa EMC, decorrido no ano letivo 2021/2022, foi desenvolvida uma análise transversal, contando com uma amostra de 573 crianças (51.5% sexo masculino, idades 6-8 anos) de 35 escolas de todos os distritos de Portugal Continental e Regiões Autónomas dos Açores e da Madeira. Foram recolhidos dados antropométricos (peso e estatura) para avaliar o estado nutricional, utilizando a classificação no Índice de Massa Corporal e o referencial de curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde para crianças dos 5 aos 19 anos. A caracterização dos hábitos alimentares foi realizada através de um questionário aplicado aos Encarregados de Educação com questões relativas ao PA. Para o teste de hipóteses, aplicou-se o teste estatístico Qui-quadrado. Resultados: Verificou-se que a maioria das crianças consumia PA diariamente (94,5%) em casa (95,9%), sendo esta composto por produtos lácteos (24,6%), pão e equivalentes (20,7%) e cereais de pequeno-almoço (17,7%). O grupo de crianças que não consumia PA todos os dias da semana apresentava índices de pré-obesidade (25,8%) e obesidade (22,6%), significativamente superiores (p=0,01) comparativamente ao grupo de crianças que consumia pequeno-almoço diariamente (pré-obesidade = 17,0% e obesidade = 10.4%). Os resultados obtidos para os fatores local e composição não foram estatisticamente significativos. Conclusão: A frequência de PA parece estar associada com o estado nutricional infantil. Deste modo, torna-se fundamental implementar bons hábitos alimentares ao PA, desde a infância, em prol da promoção em saúde como parte de todo o desenvolvimento da criança.	pt_PT
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.18/9015
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	pt_PT
dc.subject	Pequeno-almoço	pt_PT
dc.subject	Dieta Saudável	pt_PT
dc.subject	Crianças	pt_PT
dc.subject	Obesidade	pt_PT
dc.subject	Obesidade Infantil	pt_PT
dc.subject	Estilos de Vida e Impacto na Saúde	pt_PT
dc.subject	Portugal	pt_PT
dc.title	Characterization of breakfast habits among Portuguese school-aged children – Missão Continente School Program 2021/2022	pt_PT
dc.title.alternative	Caracterização dos hábitos de pequeno-almoço de crianças portuguesas em idade escolar – Programa Escola Missão Continente 2021/2022	pt_PT
dc.type	conference object
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Porto, Portugal	pt_PT
oaire.citation.title	XXII Congress of Food and Nutrition and III International Congress of Food and Nutrition, 11-12 May 2023	pt_PT
rcaap.rights	openAccess	pt_PT
rcaap.type	conferenceObject	pt_PT