Percorrer por autor "Matos, Ana S."
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- Tracing the geographical origin of food products with multielement fingerprinting and chemometrics: the case of Rocha pearPublication . Coelho, Inês; Matos, Ana S.; Teixeira, Rita; Nascimento, Ana; Bordado, João; Donard, Olivier; Castanheira, IsabelThe present work aims to develop a chemical fingerprint of Rocha pears produced within the PDO region based on multielement analysis.