4º Simpósio Nacional Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura (SPASS 2017) 'Do Nutriente à Embalagem – Inovação e Desafios': livro de resumos

Publication

4º Simpósio Nacional Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura (SPASS 2017) 'Do Nutriente à Embalagem – Inovação e Desafios': livro de resumos

2017-09-21Book

dc.contributor.editor	Silva, Ana Sanches
dc.contributor.editor	Vilarinho, Fernanda
dc.contributor.editor	Santos, Mariana
dc.contributor.editor	Andrade, Mariana
dc.date.accessioned	2017-09-21T11:54:16Z
dc.date.available	2017-09-21T11:54:16Z
dc.date.issued	2017-09-21
dc.description	Ficheiro atualizado em: 27/9/2017
dc.description.abstract	Livro de Resumos das comunicações apresentadas no 4º Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura” – SPASS 2017, que decorreu, dia 21 de setembro, em Lisboa, no Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA). O encontro tem como objetivo discutir as diferentes perspetivas dos profissionais e da comunidade científica e académica enquanto elementos fundamentais na promoção de uma alimentação saudável e segura. É, assim, dirigido a todos os profissionais dos setores da saúde e alimentar, bem como a profissionais da indústria, a investigadores e estudantes. O SPASS é organizado anualmente pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, tendo sido este ano subordinado ao tema “Do Nutriente à Embalagem – Inovação e Desafios”. “Nutrição em Saúde Pública”, “Nutrientes e sua Implicação na Saúde”, “Segurança e Inovação das Embalagens Alimentares” e “Evolução e Perspetivas Futuras das Embalagens Alimentares” foram os quatros principais temas abordados no evento. Esta publicação disponibiliza os resumos das 12 comunicações orais e dos 52 posters apresentados no encontro.	pt_PT
dc.description.version	N/A	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.18/4792
dc.language.iso	eng	pt_PT
dc.peerreviewed	yes	pt_PT
dc.publisher	Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Segurança Alimentar	pt_PT
dc.subject	Toxicologia	pt_PT
dc.subject	Alimentação Saudável	pt_PT
dc.subject	Alimentação Segura	pt_PT
dc.subject	Promoção da Saúde	pt_PT
dc.subject	Saúde Pública	pt_PT
dc.subject	Portugal	pt_PT
dc.subject	SPASS	pt_PT
dc.title	4º Simpósio Nacional Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura (SPASS 2017) 'Do Nutriente à Embalagem – Inovação e Desafios': livro de resumos	pt_PT
dc.title.alternative	4th National Symposium Promotion of a Healthy and Safe Diet 'From the Nutrient to Packaging – Innovation and Challenges': book of abstracts
dc.type	book
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Lisboa, Portugal
oaire.citation.endPage	135	pt_PT
oaire.citation.startPage	1	pt_PT
oaire.citation.title	4º Simpósio Nacional Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura (SPASS 2017), 21 setembro 2017
rcaap.rights	openAccess	pt_PT
rcaap.type	book	pt_PT