Maia, CarlaSantos, Susana2026-03-092026-03-092025-10-24http://hdl.handle.net/10400.18/11197Apresentação de divulgação e atualização: Atividades essenciais do Laboratório de Microbiologia dos Alimentos. Vigilância microbiológica em unidades de alimentação coletiva. Análise da estrutura e dos diferentes módulos que compõem a a Lista de Verificação INSA. Aplicação da Lista de Verificação INSA em Unidades de alimentação coletiva, para avaliação das condições das instalações, dos equipamentos e dos procedimentos. Apresentação e análise dos resultados relativos a 2023 e 2024.porAlimentação ColetivaVigilância MicrobiológicaInstalaçõesEquipamentosSegurança Alimentarlecture