Avaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladas

Teixeira Lopes, Teresa2016-02-222016-02-222015-12-04http://hdl.handle.net/10400.18/3450INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)porSegurança AlimentarErvas AromáticasBacillus cereusBoloresEspeciariasAvaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladaslecture