Delgado, InêsVentura, MartaRego, AndreiaCopeto, SandraRibeiro, AiltonMendonça, MariaSpencer, IrinaTrigueiros, DulcineiaCoelho, Inês2026-03-032026-03-032025-11-06http://hdl.handle.net/10400.18/11081O iodo, um micronutriente essencial para a saúde humana, desempenha um papel crucial na síntese das hormonas tiroideias, essenciais na regulação do metabolismo celular e com uma participação ativa no crescimento e desenvolvimento dos órgãos, principalmente do cérebro. A maior fonte natural de iodo são os alimentos. No entanto, em muitos alimentos os teores de iodo são apenas vestigiais, sendo por vezes necessário recorrer a outras fontes, como é o caso dos suplementos ou do sal iodado, particularmente relevante quando existem necessidades especiais, como por exemplo nas crianças, grávidas e/ou pessoas com restrições alimentares. A avaliação da iodúria é a forma de excelência para a avaliação do teor de iodo no organismo humano, já que a concentração deste micronutriente na urina é proporcional à quantidade plasmática e ao iodo armazenado na tiroide. O presente trabalho teve como objetivo realizar a monitorização do estado nutricional das crianças de Cabo Verde. Selecionaram-se 541 crianças dos 6 aos 12 anos, das nove ilhas habitadas (Santo Antão, São Vicente, São Nicolau, Sal, Boa Vista, Maio, Santiago, Fogo e Brava), e recolheram-se amostras de urina de 24 horas, para determinação do teor de iodo por espectrometria de massa com plasma indutivo acoplado (ICP-MS). Os resultados revelaram uma mediana de 155 μg/L nas iodúrias da população em estudo e um aporte de iodo considerado adequado para apenas 36 % das crianças. Observou-se ainda a existência de muitos casos de excesso de iodo nas ilhas de Santo Antão, São Nicolau e Sal e casos de deficiência nas ilhas de São Vicente, Boa Vista e Fogo. Este estudo reafirmou a importância da monitorização enquanto ferramenta essencial para a avaliação da implementação de políticas públicas direcionadas ao combate da má nutrição em iodo, tanto no que se refere às deficiências quanto ao excesso desse micronutriente.porIodoIodúriaCriançasNutriçãoNutrição AplicadaCabo Verdeconference object