Martins, CarlaAssunção, RicardoAlvito, Paula2015-06-262015-06-262015-05-18http://hdl.handle.net/10400.18/3084Objectivos: Identificar as principais matrizes alimentares contaminadas com micotoxinas; Identificar as etapas da metodologia analítica para determinação de micotoxinas.porSegurança AlimentarToxicologiaAvaliação de RiscoSaúde Humanalecture