Ferreira, JenniferNunes, CarlaDias, Maria da Graça2018-03-072018-03-072017-10-27http://hdl.handle.net/10400.18/5281Introdução: As quantidades de sódio e gordura saturada nos alimentos, quando consumidas em excesso, podem conduzir a uma dieta pouco saudável e constituirem fatores de risco de doenças não transmissíveis; Em muitos países europeus, o queijo é um dos principais contribuintes para a ingestão de sódio e gorduras saturadas. Ojetivos: Caracterizar e comparar os teores de sódio e gorduras saturadas dos queijos em seis países europeus.porQueijoGorduras SaturadasComparaçãoSódioEuropaComposição de Alimentosconference object