Ravasco, Francisco2026-03-042026-03-042025-11-20http://hdl.handle.net/10400.18/11094A TCA é um documento de referência nacional para a composição de alimentos consumidos em Portugal. A informação sobre a composição nutricional dos alimentos disponível nesta tabela é determinante para a tomada de decisão na área das estratégias para a promoção da alimentação saudável. A atualização da TCA é um trabalho permanente e realizado em linha com os alimentos consumidos pela população portuguesa, com a evolução dos métodos analíticos e de acordo com critérios de qualidade estabelecidos internacionalmente. Desde 2017 que o INSA publica atualizações da TCA anuais, cujo acesso é livre.porComposição dos AlimentosTabela da Composição de AlimentosTCAPortFIRBases de dadosconference object