Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge2017-01-182017-01-182016-12Boletim Epidemiológico Observações. 2016;5(Supl 8):1-590874-29282182-8873 (em linha)http://hdl.handle.net/10400.18/4120Ficha técnica: Diretor: Fernando de Almeida; Editores:Carlos Matias Dias, Elvira Silvestre; Conselho Editorial Científico: Carlos Matias Dias, Manuela Cano, Jorge Machado, Manuela Caniça, Peter Jordan, Sílvia Viegas, Luciana Costa.Número Especial dedicado à Alimentação e Nutrição do Boletim Epidemiológico Observações. Observações é uma publicação científica do INSA, IP, que visa contribuir para o conhecimento da saúde da população, os fatores que a influenciam, a decisão e a intervenção em Saúde Pública, assim como a avaliação do seu impacte na população portuguesa. Através do acesso público e gratuito a resultados científicos gerados por atividades de observação em saúde, monitorização e vigilância epidemiológica nas áreas de atuação do Instituto - Alimentação e Nutrição, Doenças Infeciosas, Genética Humana, Saúde Ambiental, Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças Não Transmissíveis, Epidemiologia, Investigação em Serviços e Políticas de Saúde - é dada especial atenção à disseminação rápida de informação relevante para a resposta a temas de relevo para a saúde da população portuguesa, tendo como principal alvo todos os profissionais, investigadores e decisores intervenientes na área da Saúde Pública em Portugal.porAlimentação e NutriçãoPromoção da SaúdeAlimentação SaudávelSegurança AlimentarObservação em Saúde e VigilânciaAvaliação do RiscoSistemas de InformaçãoVigilância LaboratorialVigilância EpidemiológicaSaúde PúblicaPortugalperiodical