Coelho, AnabelaFurtado, Rosália2014-07-232014-07-232014-03-11http://hdl.handle.net/10400.18/2330Importância e objetivos da Análise Microbiológica. Colheita e preparação de amostras. Avaliação da qualidade microbiológica de géneros alimentícios e do estado higiénico de superfícies Análise microbiológica no âmbito do esclarecimento de casos e/ou surtos de toxinfecção alimentar.porSegurança AlimentarDifusão da Cultura Científicalecture