Viegas, Silvia2019-03-012019-03-012018-04http://hdl.handle.net/10400.18/6022Este relatório apresenta análise da informação notificada para o PortFIR, referente a resultados laboratoriais de pesquisa/quantificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e Escherichia coli produtora de “Shiga toxin” (STEC), realizados em géneros alimentícios prontos a comer, a nível do retalho, realizados em 2016, no âmbito de monitorização, vigilância e autocontrolo para prevenção e controlo da higiene e segurança dos géneros alimentícios.porMicrorganismos PatogénicosOcorrênciaAlimentos Prontos a ComerRetalho2016Segurança AlimentarPortugalSalmonella sppEscherichia coliListeria monocytogenesVigilância LaboratorialNotificação da ocorrência de microrganismos patogénicos detetados em géneros alimentícios prontos a comer no retalho em 2016, em Portugal, reportados ao portal PortFIRreport