Coelho, InêsMatos, AnaTeixeira, RitaNascimento, AnaBordado, JoãoDonard, OlivierCastanheira, Isabel2019-03-082019-03-082018-09-28http://hdl.handle.net/10400.18/6106A combinação da análise multielementar com a técnicas de quimiometria utilizadas permitiu agrupar as amostras de acordo com a sua região de origem, contribuindo para a sua autenticidade assim como para um maior conhecimento da sua composição nutricional.porSegurança AlimentarComposição dos AlimentosPera RochaAnálise MultielementarQuimiometriaAutenticaçãoDOPNão DOPlecture