Maia, CarlaFurtado, RosáliaRosa, NunoCorreia, CristinaOliveira, FernandaSousa, LuisaSantos, SusanaCoelho, Anabela2012-03-162012-03-162011http://hdl.handle.net/10400.18/831Fundamento dos métodos de análise microbiológica de alimentos e esfregaços com zaragatoas em superfícies. Expressão de resultadosporAnálise MicrobiológicaAlimentos e EsfegaçosSegurança Alimentarlecture