Ribeiro-Santos, R.Melo, N.Costa, H.S.Sanches-Silva, A.2017-03-022017-03-022016-01http://hdl.handle.net/10400.18/4408Objetivo: Identificar e quantificar os compostos maioritários dos OEs de canela e manjericão que contribuem substancialmente para a sua ação antimicrobiana e antioxidante, visando a sua aplicação a embalagens alimentares ativas.porÓleos EssenciaisEmbalagens Ativas AlimentaresComposição de AlimentosSegurança Alimentarconference object