Método harmonizado de digestão in vitro: uma ferramenta para o estudo da bioacessibilidade de contaminantes alimentares

Assunção, RicardoMartins, CarlaTavares, AnaAlvito, Paula2015-01-232015-01-232014-11-26http://hdl.handle.net/10400.18/2681porSegurança AlimentarToxicologiaAvaliação do RiscoGenotoxicidade AmbientalMétodo harmonizado de digestão in vitro: uma ferramenta para o estudo da bioacessibilidade de contaminantes alimentaresconference object