Coelho, InêsDelgado, InêsCosta, SofiaCastanheira, Isabel2016-03-022016-03-022015-10-13http://hdl.handle.net/10400.18/3575No presente trabalho é avaliada a importância do iodo para a saúde. É apresentado o método otimizado, validado e implementado no INSA para a determinação de iodo em géneros alimentícios por ICP-MS. São ainda divulgados os primeiros resultados obtidos para o teor de iodo em lacticínios, produtos hortícolas e pescado.porComposição dos AlimentosIodoICP-MSother