Análise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014

Soares Sousa, IsabelBastos Moura, Isabel2016-02-222016-02-222015-04-27http://hdl.handle.net/10400.18/3451INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)porSegurança AlimentarVigilância MicrobiológicaBoas Práticas de HigieneRestauração ColetivaLista de VerificaçãoControlo de Pontos CríticosAnálise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014lecture