Furtado, RosáliaAlvito, Paula2013-02-252013-02-252012-07-02http://hdl.handle.net/10400.18/1466Resumo dos resultados de estudos efetuados no DAN sobre a presença de contaminantes de origem microbiológica (bactérias e micotoxinas)em alimentação infantil. Para além de aspetos introdutórios inclui ainda informações sobre efeitos na saúde, recomendações e legislação na área, resultados obtidos e sugestões futurasporSegurança AlimentarAlimentação Infantillecture