Delgado, InêsAndré, CatarinaCoelho, InêsMotta, CarlaNascimento, AnaCastanheira, Isabel2016-03-012016-03-012015-10-16http://hdl.handle.net/10400.18/3546No projeto ValCAP, o INSA tem a responsabilidade de caracterizar o perfil químico da casca de arroz nos componentes com relevância para a saúde.porSegurança AlimentarComposição de AlimentosCasca de Arrozlecture