Albuquerque, T.G.2022-07-102022-07-102021-12-13http://hdl.handle.net/10400.18/8174Comunicação científica a conviteSobre a importância dos atributos nutricionais no desenvolvimento de receitas.porComposição dos AlimentosReformulação de AlimentosAtributos NutricionaiDesenvolvimento de Produtos AlimentaresQualidade Nutricionallecture