Vasco, Elsa2023-11-032023-11-032021-07-19http://hdl.handle.net/10400.18/8737Artigo de opinião sobre aditivos alimentares. O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge é a entidade em Portugal responsável pela avaliação da ingestão de aditivos alimentares, estando em curso a implementação de um sistema de monitorização em meio escolar.porComposição dos AlimentosAditivos AlimentaresRegulamento 1333/2008EdulcorantesCorantesConservantesAntioxidantesEstabilizadoresSegurança AlimentarIngestãoPortugaljournal article