Brazão, Roberto2026-03-092026-03-092025-06-06http://hdl.handle.net/10400.18/11219Apresentação realizada a alunos da Unidade curricular "Gestão e Comunicação de Risco em Segurança Alimentar" do Mestrado em Segurança Alimentar da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.Apresentação sobre a importância da comunicação em composição de alimentos e em segurança dos alimentos na perspectiva do INSA. Enquadramento, metodologia e exemplos.porComposição dos AlimentosTabela da Composição de AlimentosPortFIRComunicaçãoSegurança Alimentarlecture