Barreira, Maria João2024-02-092024-02-092023-10-26http://hdl.handle.net/10400.18/9065Estudo de avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo - Street Food. Classificação do nível da qualidade microbiológica de acordo com os Valores-Guia INSA, 2019.porSegurança AlimentarAlimentos Prontos ConsumoQualidade MicrobiológicaValores-guia INSAStreet FoodAvaliação da qualidade microbiológica de amostras de alimentos prontos para consumo vendidos em instalações ambulantes na região de Lisboaconference object