Coelho, AnabelaFurtado, Rosália2016-03-042016-03-042015-11-25http://hdl.handle.net/10400.18/3644Apresentação do INSA, I.P. e do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN URMI L). Noções de microbiologia alimentar. Vigilância microbiológica em unidades de alimentação coletiva. Estudo e investigação de surtos de toxinfeções alimentares.porMicrobiologia AlimentarToxinfeções AlimentaresSegurança AlimentarToxinfecções AlimentaresInvestigação LaboratorialSaúde PúblicaPortugalO Laboratório Microbiologia dos alimentos na investigação de surtos de toxinfeção alimentarlecture