Assunção, RicardoMartins, CarlaVasco, ElsaNunes, B.Alvito, Paula2017-02-212017-02-212016-09http://hdl.handle.net/10400.18/4340Apresentação a utilização de metodologias probabilísticas na abordagem holística que assume uma importância crescente na avaliação de risco de contaminantes em alimentos.porSegurança AlimentarToxicologiaAvaliação de RiscoContaminantes AlimentaresSaúde Humanalecture