1. Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
May-2012Effect of cooking on hydrossoluble vitamin content on two fish speciesFlores, Cristina; Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
Apr-2015Como gerir e comunicar a informação nutricionalCastanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Sep-2015Accuracy evaluation in thiamin quantification in food matricesFlores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, MarianaconferenceObjectopenAccess
14-Sep-2016Analytical determination of nitrates in vegetablesLaia, Ana; Serra, Maria; Vasco, ElsaconferenceObjectembargoedAccess
18-Mar-2016Determinação analítica de nitratos em amostras de produtos hortícolasLaia, A.; Serra, Maria; Vasco, ElsaconferenceObjectrestrictedAccess
28-Oct-2016Avaliação do processo de homogeneização de tomate para determinação de carotenoides em amostras compostasDias, Maria da Graça; Almeida, Ana; Serra, CelesteconferenceObjectrestrictedAccess
18-Mar-2016Metodologia para a determinação de carotenoides em produtos hortícolas e pratos compostosDias, Maria da Graça; Almeida, Ana; Serra, CelesteconferenceObjectrestrictedAccess
2017Produtos de pastelaria com e sem glúten: descubra as diferenças nutricionaisAlbuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S.articlerestrictedAccess
Oct-2017The effect of the time on the antioxidant activity of three main vegetablesMendes Ribeiro, Mariana; Rego, Andreia; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Oct-2017Abundance of Selenium and Selenoproteins in foods consumed in PortugalGueifão, Sandra; Sanches, Diana; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess

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