1. Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
Oct-2016Avaliação dos teores de fenólicos e flavonóides totais em frutosSantos, I.C.; Silva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.conferenceObjectopenAccess
Dec-2016Qualidade dos diferentes óleos vegetaisAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S.lecturerestrictedAccess
30-Oct-2014Fiabilidade alimentar em produtos de pastelaria similares: Marca branca vs. Marca comercialAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
30-Oct-2014Perfil lipídico e teor de sal de biscoitos comercializados em PortugalAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
Jan-2016Chromatographic analysis of hazardous compounds in frying oilsAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
Mar-2016Consumo de sal e efeitos na saúde na perceção do consumidor: resultados preliminaresAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Costa, H.S.articleopenAccess
30-Oct-2015Determinação do perfil de ácidos gordos de salgados comercializados em grandes superfíciesAlbuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
30-Oct-2015Acrilamida em doçaria PortuguesaJesus, Susana; Delgado, Inês; Ramos, Ana; Brandão, Carlos; Félix, Nelson; Castanheira, IsabelconferenceObjectopenAccess
26-Nov-2015Promoção de uma Alimentação Saudável: Contributo do projeto PTranSALTCosta, H.S.; Oliveira, M. Beatriz; Albuquerque, T.G.conferenceObjectrestrictedAccess
26-Nov-2015Avaliação dos teores de gordura e de sal em salgados prontos a comerAlbuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess

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