1. Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2017Produtos de pastelaria com e sem glúten: descubra as diferenças nutricionaisAlbuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S.articlerestrictedAccess
27-Oct-2017Vitamina C em hortícolas: comparação do valor determinado com os valores das bases de dados de Composição de AlimentosSantos, I.C.; Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
26-Nov-2015NUTRIAGEING: combining science, cooking and agricultureSilva, M.S.; Ferreira, A.; Sousa, L.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Sanches-Silva, A.; Martins, A.; Turkman, A.; Turkman, F.; Antunes, M.; Rauter, A.P.conferenceObjectrestrictedAccess
Oct-2016Avaliação dos teores de fenólicos e flavonóides totais em frutosSantos, I.C.; Silva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.conferenceObjectopenAccess
Oct-2016Salt and fat contents in a range of Portuguese processed foodsAlbuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2016Salt content of processed foods available in the Portuguese marketAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Silva, M.A.; Costa, H.S.conferenceObjectopenAccess
Nov-2017Melon by-products as a source of bioactive compounds for the formulation of functional foodsSilva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Alves, R.C.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
Dec-2017Contribution of a liquid chromatographic method to evaluate if Portuguese vegetables are a good source of vitamin C?Santos, I.C.; Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
May-2017Opuntia ficus-indica L. Mill by-product: valorisation as a new potential food ingredientSilva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Pereira, P.; Ramalho, R.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess
May-2017Cactus pear pulp as a source of bioactive compoundsSilva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Pereira, P.; Ramalho, R.; Costa, H.S.conferenceObjectrestrictedAccess

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