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Título: Técnicas de biologia molecular aplicadas a análises microbiológicas de alimentos
Autor: Lia Duarte, Sara
Palavras-chave: Segurança Alimentar
PCR
Extração de DNA
Eletroforese em Gel de Agarose
Vetores de Clonagem
Bioinformática
Issue Date: 27-Feb-2012
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Resumo: O objetivo do curso de “Técnicas de Biologia Molecular aplicadas a análises microbiológicas de alimentos” consistiu na transmissão de conhecimentos teóricos e práticos no sentido de formar técnicos de ensaio na deteção e caracterização de microrganismos por Biologia Molecular. O curso visava a aquisição de conhecimentos em técnicas de extração de DNA de bactérias, para posterior amplificação do DNA por PCR (Reação em Cadeia da Polimerase) e interpretação dos resultados após corrida em eletroforese em gel de agarose. Incluiu também formação na área de clonagem, desde a purificação de fragmentos de DNA a clonar, até à inserção do referido fragmento no vetor de clonagem e posterior crescimento em células hospedeiras. No final, procedeu-se à identificação de fragmentos sequenciados com recurso à bioinformática.
Descrição: Curso organizado pelo Laboratório de Microbiologia do DAN, no Porto (DAN URMI P): Componente teórica e 28 /02, 01/03 e 02/03-Componente prática_Total 19horas
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/960
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