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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 17-Dec-2013 | Alergenicidade de soja e milho geneticamente modificados é equivalente à das variedades controlo | Fonseca, Cátia; Oliveira, Maria Margarida; Batista, Rita | article |  |
| 26-Jul-2018 | Alimentação saudável: a composição dos alimentos nas escolhas dos consumidores [editorial] | Dias, M. Graça | article | |
| 26-Jul-2018 | Análise comparativa do teor de iodo em lacticínios e bebidas vegetais consumidas em Portugal | Delgado, Inês; Coelho, Inês; Ventura, Marta; Rodrigues, Sara; Ferreira, Marta; Silva, José Armando L. da; Castanheira, Isabel | article | |
| Dec-2017 | Análise de B, Cu, Zn, As, Cd e Pb em vinhos portugueses | Coelho, Inês; Ventura, Marta; Bordado, João Moura; Castanheira, Isabel | article | |
| 8-Apr-2015 | Análise de dados microbiológicos de géneros alimentícios prontos a comer servidos no ano de 2013 em unidades de restauração coletiva | Correia, Cristina Belo; Bonito, Conceição Costa; Barreira, Maria João; Cunha, Isabel Campos; Coelho, Anabela; Flores, Cristina; Furtado, Rosália; Lopes, Teresa; Maia, Carla; Marcos, Sílvia; Moura, Isabel; Pena, Cláudia; Santos, Susana; Sousa, Isabel; Toscano, Maria Manuel; Saraiva, Margarida; Calhau, Maria Antónia | article | |
| Jul-2015 | Aplicação de modelo de digestão in vitro para a determinação da bioacessibilidade de patulina em sumos de fruta | Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Ferreira, Mariana; Alvito, Paula | article | |
| Feb-2014 | Avaliação da atividade antioxidante, compostos fenólicos e flavonóides totais de quatro cultivares de anona da Madeira (Annona cherimola, Mill.) | Santos, Filipa; Albuquerque, T.G.; Silva, A. Sanches; Oliveira, M. Beatriz; Costa, H.S. | article | |
| Oct-2012 | Avaliação da composição nutricional de refeições hospitalares apresentação de resultados | Santos, Mariana; Fontes, Tânia; Mota, Carla; Matias, Filipa; Saraiva, Margarida | article | |
| Feb-2013 | Avaliação da ingestão de micronutrientes em diabéticos tipo 2 | Valente, Ana; Bicho, Manuel; Duarte, Rui; Raposo, João F.; Costa, H.S. | article | |
| Dec-2018 | Avaliação da intervenção qualitativa na composição nutricional de refeições escolares: programa Eat Mediterranean | Santos, Mariana; Mendes, Sofia; Dinis, Ana; Rascôa, Carla; Rito, Ana Isabel | article | |
| 8-Apr-2013 | Avaliação da satisfação e necessidades do utilizador da Tabela da Composição de Alimentos | Brazão, Roberto; Viegas, Silvia; Dias, M. Graça; Oliveira, Luísa | article | |
| Apr-2019 | Avaliação do conhecimento de uma amostra da população portuguesa sobre o bisfenol A | Vilarinho, Fernanda; van der Kellen, Ana; Andrade, Mariana; Figueira, M Eduardo; Vaz, M Fátima; Silva, Ana Sanches | article | |
| 8-Apr-2015 | Avaliação do estado nutricional, dos hábitos alimentares e da probabilidade de exposição a micotoxinas na alimentação infantil: contributo do estudo-piloto efetuado na USF Cidadela, Cascais | Leal, Sónia; Costa, Carla; Arruda, Noélia; Vasco, Elsa; Alvito, Paula | article | |
| 8-Apr-2015 | Avaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladas | Bonito, Conceição Costa; Lopes, Teresa Teixeira; Pena, Cláudia; Moura, Isabel Bastos; Cunha, Isabel Campos; Sousa, Isabel Soares; Toscano, Maria Manuel; Saraiva, Margarida; Calhau, Maria Antónia | article | |
| Jul-2019 | Avaliação do teor de iodo nas refeições de escolas portuguesas do 1° ciclo após a introdução do programa de iodização do sal | Delgado, Inês; Coelho, Inês; Silva, José Armando L da; Castanheira, Isabel | article | |
| Dec-2016 | Avaliação dos teores de patulina em sumos de fruta durante o processamento industrial | Martins, Carla; Santos, Tânia; Silva, Inês; Pinheiro, Carmen; Alvito, Paula | article | |
| 14-Mar-2018 | Avaliação e Promoção da qualidade alimentar e nutricional de refeições escolares portuguesas - Programa Eat Mediterranean | Rito, Ana; Dinis, Ana; Rascoa, Carla; Rodrigues, Susana; Stein-Novais, Camila; Mendes, Sofia; Maia, António; Luis, Sonia; Luciano, Ricardo | article | |
| Jun-2014 | Bacillus cereus em fórmulas desidratadas para lactentes: uma preocupação? | Assunção, Ricardo; Furtado, Rosália; Correia, Cristina Belo; Alvito, Paula | article | |
| 27-Jul-2017 | Bolacha Maria ou de água e sal: análise nutricional comparativa | Albuquerque, T.G.; Silva, Mafalda Alexandra; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Costa, H.S. | article | |
| Dec-2018 | Bromo, um contaminante de preocupação emergente em couve portuguesa | Ventura, Marta; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Ribeiro, Mariana; Ferreira, Marta; Costa, Maria Helena; Castanheira, Isabel | article | |
