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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 30-Oct-2015 | Acrilamida em doçaria Portuguesa | Jesus, Susana; Delgado, Inês; Ramos, Ana; Brandão, Carlos; Félix, Nelson; Castanheira, Isabel | conferenceObject |  |
| 8-May-2017 | Acrylamide mitigation in rye and oat bread | Jesus, Susana; Delgado, Inês; Brandão, Carlos; Galhano dos Santos, Rui; Castanheira, Isabel | conferenceObject |  |
| Oct-2018 | Adição de Amaranto como Fonte de Folatos Naturais – Efeito da Germinação | Moreira, Tiago; Motta, Carla; Ribeiro, Mariana M.; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| Oct-2018 | Alecrim vs Chá Verde: Comparação do Poder Antioxidante Entre Dois Extratos Naturais | Castro, Frederico; Andrade, Mariana; Sanches Silva, A.; Vaz, M.F.; Vilarinho, Fernanda | conferenceObject | |
| May-2016 | Alimentos com denominação registada: contributo nutricional | Bochecha, E.S.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 30-Oct-2014 | Alimentos PT.ON.DATA - Contaminantes químicos na cadeia alimentar em Portugal em amostras do controlo oficial | Mascarenhas, Fernanda; Ravasco, Francisco; Brazão, Roberto; Pereira, João; Tomé, Sidney; Lopes, Ana; Vilarinho, Fernanda; Oliveira, Luisa | conferenceObject | |
| Jul-2017 | An update on the current salt content of Portuguese processed foods | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 14-Sep-2016 | Analytical determination of nitrates in vegetables | Laia, Ana; Serra, Maria; Vasco, Elsa | conferenceObject |  |
| 21-Sep-2017 | Análise comparativa do poder antioxidante de frutas e hortícolas | Santos, I.C.; Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Costa, H.S. | conferenceObject |  |
| 27-Oct-2017 | Análise de nitratos e nitritos em alimentos à base de carne: otimização de um método de HPLC | Carvalho, Cláudia; Serra, Maria Celeste; Vasco, Elsa | conferenceObject | |
| Sep-2014 | A análise laboratorial e a rotulagem de géneros alimentícios destinados a uma dieta isenta de glúten | Matias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| Oct-2015 | Análise multielementar em couve portuguesa | Ventura, Marta; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Rego, Andreia; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| Sep-2014 | Antioxidant capacity, phenolic content and total flavonoids of orange juice | Raposo, C.A.; Albuquerque, T.G.; Oom, M.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Dec-2017 | Application of an HPLC method for the quality control of vitamin C content in foods for infants | Silva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.P.P.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Jan-2012 | Arsenic speciation in rice and fish using HPLC-ICP-MS | Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| Mar-2012 | Arsénio e crómio: técnicas analíticas para avaliar o seu impacto na saúde das populações | Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| Mar-2012 | Arsénio e crómio: técnicas analíticas para avaliar o seu impacto na saúde das populações | Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| 21-Sep-2017 | Atividade antimicrobiana: extrato de chá verde versus ácido poliláctico com o extrato incorporado | Martins, Cristiana; Maia, Carla; Furtado, Rosália; Correia, C.B.; Vilarinho, Fernanda; Sanches Silva, A.; Ramos, Fernando; Castilho, M.C. | conferenceObject | |
| 31-Oct-2013 | Atividade antioxidante do alecrim (Rosmarinus officinalis L.): efeito do solvente de extração | Costa, D.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Ramos, F.; Castilho, M.C.; Machado, A.V.; Sanches-Silva, A. | conferenceObject | |
| Oct-2014 | Atividade antioxidante em amostras de Oxalis tuberosa e Rubus ulmifolius | Rego, Andreia; André, Catarina; Delgado, Inês | conferenceObject | |
