DAN - Posters/abstracts em congressos internacionais : [224] Página principal da colecção

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Items da Coleção (Ordenados por Data de depósito em ordem descendente): 1 até 20 de 224
DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Abr-2017Lipid oxidation of a meat product packaged with poly (lactic acid)/clay nanocompositesVilarinho, Fernanda; Buonocore, Giovanna; Vaz, M.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectopenAccess
Abr-2017Green tea as a promising extract of active food packagingVilarinho, Fernanda; Martins, C.; Ramos, F.; Castilho, M.C.; Vaz, M.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectopenAccess
Abr-2017Monitorization of hexanal as lipid oxidation indicator in a processed meat product packaged with poly(lactic acid)/clay nanocomposite filmsVilarinho, Fernanda; Buonocore, Giovanna; Stanzione, M.A.; Vaz, M.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectopenAccess
Mai-2016Trends in Overweight and Obesity in Portuguese primary school children: COSI study 2008 -2013Rito, Ana; Graça, Pedro; Breda, JoãoconferenceObjectopenAccess
Jun-2016Effectiveness of an active whey protein film against lipid oxidationAndrade, M.; Ribeiro-Santos, R.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectclosedAccess
6-Abr-2016METROFOOD-RI: a new pan-eu research infrastructure to support food integrityZappa, Giovanna; Zoani, Claudia; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
18-Jan-2017The first case of type F botulism, in PortugalTeixeira Lopes, Teresa; Saraiva, Margarida; Bastos Moura, Isabel; Militão, André; Santos Ribeiro, Rosa; Coelho, Adelaide; Orta Gomes, Carlos; Costa Bonito, Conceição; Pena, Cláudia; Campos Cunha, Isabel; Sousa, Isabel; Toscano, Maria Manuel; Soares, Elsa; Tavares, António; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
Jun-2016Food packaging providing reliable information to consumers with gluten intoleranceMatias, Filipa Nunes; Santos, Mariana; Calhau, M.A.conferenceObjectopenAccess
Jun-2016Aromatic plants: a source of phenolic compounds?Oliveira, A.S.; Castilho, M.C.; Ribeiro-Santos, R.; Ramos, F.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectclosedAccess
Jun-2016Are mushrooms a good source of antioxidants for active food packaging?Silva, N.; Sanches-Silva, A.; Castilho, M.C.; Ramos, F.conferenceObjectclosedAccess
Jun-2016Physical and optical properties of whey protein films incorporating essential oilsRibeiro-Santos, R.; Andrade, M.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Bio-active food packaging with essential oils: protection of salami against lipid oxidationRibeiro-Santos, R.; Andrade, M.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Study of major compounds of essential oils by GC-MS for application in active Food packagingRibeiro-Santos, R.; Santos, F.R.; Carvalho, M.G.; Sanches-Silva, A.; Melo, N.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Whey protein films with aromatic plants extracts: optimization of the casting processAndrade, M.; Ribeiro-Santos, R.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Antimicrobial activity of active whey protein filmsAndrade, M.; Maia, C.; Correira, C.B.; Saraiva, M.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Bioactive compounds of cinnamon: a valuable aromatic plant for food packagingAndrade, M.; Ribeiro-Santos, R.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectclosedAccess
Jun-2016Cinnamon: ancient knowledge with new perspectives in food packagingAndrade, M.; Ribeiro-Santos, R.; Melo, N.; Sanches-Silva, A.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Minerals content of delicacy meat products packaged under vacuum: dry-cured hamArede, M.; Vicente, P.; Sanches-Silva, A.; Ramos, F.; Castilho, M.C.conferenceObjectembargoedAccess
Jun-2016Dry-cured ham packaged under vacuum: nutritional evaluationArede, M.; Vicente, P.; Sanches-Silva, A.; Ramos, F.; Sanches-Silva, A.; Castilho, M.A.conferenceObjectembargoedAccess
2016Fatty acids profile of dry-cured ham packaged with a biodegradable active packaging with rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extractVicente, P.; Arede, M.; Castilho, M.C.; Sanches-Silva, A.; Ramos, F.conferenceObjectembargoedAccess
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