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Título: Avaliação Microbiológica Refeições escolares
Autor: Rosa, Nuno
Palavras-chave: Avaliação Qualidade Microbiológica
Refeições Escolares
Segurança Alimentar
Issue Date: Sep-2011
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Resumo: Avaliação da qualidade microbiológica de refeições escolares. Resultados vigilância microbiológica 2008-2010.
Arbitragem científica: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/769
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