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http://hdl.handle.net/10400.18/5864| Title: | Segurança alimentar para mais Saúde |
| Author: | Belo Correia, Cristina |
| Keywords: | Segurança Alimentar Critérios Microbiológicos Doenças Origem Alimentar Toxinfecção Alimentar |
| Issue Date: | 18-Jun-2018 |
| Publisher: | Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP |
| Abstract: | Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição. 2. Legislação europeia alimentar. 3. Critérios microbiológicos. 4. Doenças de origem alimentar. 5. Comunicação à European Food Safety Authority (EFSA) dos dados de surtos que chegam ao conhecimento do INSA e dados reportados em 2016. |
| Peer review: | no |
| URI: | http://hdl.handle.net/10400.18/5864 |
| Appears in Collections: | DAN - Palestras |
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