Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.18/3451
Título: Análise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014
Autor: Soares Sousa, Isabel
Bastos Moura, Isabel
Palavras-chave: Segurança Alimentar
Vigilância Microbiológica
Boas Práticas de Higiene
Restauração Coletiva
Lista de Verificação
Controlo de Pontos Críticos
Data: 27-Abr-2015
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Descrição: INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/3451
Aparece nas colecções:DAN - Materiais de difusão da cultura científica e de formação



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