Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.18/3303
Título: Active Packaging: application of natural antioxidants
Autor: Sanches-Silva, Ana
Costa, Denise
Albuquerque, T.G.
Castilho, Maria Conceição
Ramos, Fernando
Machado, Ana V.
Costa, H.S.
Palavras-chave: Segurança Alimentar
Composição de Alimentos
Data: 27-Mar-2015
Resumo: Natural antioxidants applied in Active food Packaging: Food oxidation; Antioxidants; Food Packaging; Active Packaging; Legislation; Natural antioxidants.
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/3303
Aparece nas colecções:DAN - Apresentações orais em encontros internacionais

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