Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.18/3152
Título: Determinação de Micotoxinas em Matrizes Alimentares
Autor: Assunção, Ricardo
Alvito, Paula
Palavras-chave: Segurança Alimentar
Toxicologia
Avaliação de Risco
Saúde Humana
Data: Mai-2015
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Resumo: Objectivos: Identificar as principais matrizes alimentares contaminadas com micotoxinas; Identificar as etapas da metodologia analítica para determinação de micotoxinas.
Descrição: Aula no âmbito do Protocolo INSA-FCUL
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/3152
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