Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.18/2411
Título: Surveillance of Listeria monocytogenes in food catering establishments
Autor: Maia, Carla
Barreira, Maria João
Palavras-chave: Surveillance of Listeria Monocytogenes
Catering Establishments
Segurança Alimentar
Saúde Pública
Portugal
Data: 21-Set-2014
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Resumo: Surveillance of Listeria monocytogenes in RTE (Ready To Eat) Foods sampled in canteens in Lisbon area and surroundings and presentation of a case study (Listeria spp. in a Hospital kitchen.)
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/2411
Aparece nas colecções:DAN - Apresentações orais em encontros internacionais



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