Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.18/1521
Título: Vigilância em microbiologia alimentar
Autor: Coelho, Anabela
Furtado, Rosália
Palavras-chave: Microbiologia Alimentar
Vigilância
Segurança Alimentar
Data: 20-Fev-2013
Editora: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Resumo: Apresentação das actividades do laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição, destacando-se alguns dados referentes à vigilância em unidades de restauração colectiva e a surtos de toxinfecções alimentares.
URI: http://hdl.handle.net/10400.18/1521
Aparece nas colecções:DAN - Apresentações orais em encontros nacionais



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