DAN - Teses de doutoramento
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 20-Dec-2018 | Influência do processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspetos nutricionais e toxicológicos | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Costa, H.S. | doctoralThesis |  |
| Jan-2017 | Assessment methodologies for food safety: agglomerated cork stopperss | André, Catarina | doctoralThesis |  |
| 21-Jul-2017 | Children exposure to multiple mycotoxins through food consumption: a holistic approach for risk assessment | Assunção, Ricardo | doctoralThesis |  |
| 2016 | Combinação de óleos essenciais incorporados em biofilme desenvolvido a partir de proteína de soro de leite: efeito antioxidante, antimicrobiano e migração | Ribeiro dos Santos, Regiane | doctoralThesis | |
| 7-Jan-2016 | Pseudocereais como ingredientes de formulações destinadas a uma alimentação especial | Motta, Carla | doctoralThesis | |
| May-2014 | Hábitos alimentares, hiperhomocisteinémia e doença cardiovascular na diabetes do tipo 2 | Valente, Ana Margarida Saraiva | doctoralThesis | |
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