DSpace Community: http://hdl.handle.net/10400.18/1 2013-05-22T23:05:30Z Salmonella e os ovos um perigo real? http://hdl.handle.net/10400.18/1575 Title: Salmonella e os ovos um perigo real? Authors: Correia, Cristina; Santos, Maria Isabel; Assunção, Ricardo Abstract: Perigo Salmonella associado ao consumo de ovos 2011-01-01T00:00:00Z Aplicação do desenho de experiências na optimização da quantificação de isocianatos livres em materiais em contacto com alimentos http://hdl.handle.net/10400.18/1545 Title: Aplicação do desenho de experiências na optimização da quantificação de isocianatos livres em materiais em contacto com alimentos Authors: Delgado, Inês Abstract: Escolher o melhor método de preparação das amostras; Escolher o melhor derivatizante para a análise de isocianatos livres, entre o 9 - (metilaminometil)antraceno (MAMA), a 1-(2-piridil)piperazina (1,2 – PP) e a dibutilamina (DBA); Optimização do método aplicando o desenho de experiências às condições de análise; Aplicar o método obtido para a análise de amostras reais Description: Apresentação baseada na dissertação de mestrado em Engenharia Química e Bioquímica. Orientadora: Professora Doutora Ana Sofia Matos, FCT-UNL Co-orientadora: Professora Doutora Ana Maria Ramos, FCT-UNL Co-orientadora: Doutora Isabel Castanheira, INSA 2012-12-11T00:00:00Z Projeto “Implementation of Electronic Transmission of Chemical Occurrence Data in Portugal” http://hdl.handle.net/10400.18/1543 Title: Projeto “Implementation of Electronic Transmission of Chemical Occurrence Data in Portugal” Authors: Lopes, Ana; Ravasco, Francisco; Oliveira, Luísa 2013-04-08T00:00:00Z Avaliação da satisfação e necessidades do utilizador da Tabela da Composição de Alimentos http://hdl.handle.net/10400.18/1542 Title: Avaliação da satisfação e necessidades do utilizador da Tabela da Composição de Alimentos Authors: Brazão, Roberto; Viegas, Silvia; Dias, M. Graça; Oliveira, Luísa 2013-04-08T00:00:00Z