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Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde >
Browsing by Subject Segurança Alimentar
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| Issue Date | Title | Author(s) | | Feb-2014 | 6ª Reunião Anual PortFIR "Gestão da informação alimentar: presente e futuro": resumo da reunião | Viegas, Silvia; Brazão, Roberto; Oliveira, Luísa; Calhau, Maria Antónia |
| Sep-2014 | Acrylamide determination in portuguese foodstuff by UPLC-PDA e UPLC-MS: preliminary results | André, Catarina; Agostinho, Joana; Castanheira, Isabel |
| Sep-2014 | Active Food Packaging with Antioxidant Properties: Incorporation of Plant Extracts in Polymeric Matrices to Extend Food Shelf-life | Sanches-Silva, A.; Carvalho-Costa, D.; Reis, A.R.; Albuquerque, T.G.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Costa, H.S. |
| Nov-2012 | Active Packaging Produced by Extrusion with Shrimp Waste: Migration of Astaxanthin into Food Simulants | Sanches-Silva, A.; Ribeiro, T.; Albuquerque, T.G.; Paseiro, P.; Sendón, R.; Bernaldo de Quirós, A.; López-Cervantes, J.; Sánchez-Machado, D.; Soto Valdez, H.; Angulo, I.; Pardo Aurrekoetxea, G.; Soares, H.S. |
| 20-May-2014 | Actividades do Laboratório na Vigilância e Segurança Alimentar | Correia, Cristina Belo |
| May-2011 | Activity of chitosan films against different microorganisms | Sanches-Silva, A.; Maia, C.; Furtado, R.; Ribeiro, T.; Paseiro, P.; Sendón, R.; Rodríguez-Bernaldo de Quirós, A.; López-Cervantes, J.; Sánchez-Machado, D.I.; Bueno, C.; Soto Valdez, H.; Angulo, I.; Aurrekoetxea, G.P.; Bilbao, A.; Costa, H.S. |
| 19-Mar-2012 | À descoberta...dos micróbios bons e maus | Furtado, Rosália |
| Nov-2014 | Advances in phenolic compounds analysis of aromatic herbs and their potential applications. | Phenolic; Carvalho-Costa, D.; Costa, H.S.; Reis, A.R.; Albuquerque, T.G.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Sanches-Silva, A. |
| 1-Jun-2012 | Aflatoxins and ochratoxin A in baby foods and analysis of interactive cyto- and genotoxic effects in a human intestinal cell line | Tavares, Ana; Alvito, Paula; Loureiro, Susana; Louro, Henriqueta; Silva, Maria João |
| 17-Dec-2013 | Alergenicidade de soja e milho geneticamente modificados é equivalente à das variedades controlo | Fonseca, Cátia; Oliveira, Maria Margarida; Batista, Rita |
| 11-Mar-2014 | Alimentação segura | Coelho, Anabela; Furtado, Rosália |
| 21-Mar-2012 | Alimentação Segura - Como arrumar o frigorífico? | Costa Bonito, Maria Conceição |
| 30-Sep-2014 | O Alimento na investigação de toxinfecções alimentares | Belo Correia, Cristina |
| May-2014 | Alimentos Geneticamente Modificados | Batista, Rita |
| 26-May-2011 | Alimentos Geneticamente Modificados | Batista, Rita |
| 30-Oct-2014 | Alimentos PT.ON.DATA - Contaminantes químicos na cadeia alimentar em Portugal em amostras do controlo oficial | Mascarenhas, Fernanda; Ravasco, Francisco; Brazão, Roberto; Pereira, João; Tomé, Sidney; Lopes, Ana; Vilarinho, Fernanda; Oliveira, Luisa |
| Mar-2010 | Alterações do estado de saúde associadas à alimentação: contaminação microbiológica dos alimentos | Viegas, Silvia Judite |
| May-2014 | Alterações do estado de saúde associados à alimentação - contaminantes químicos - micotoxinas | Alvito, Paula |
| 21-May-2014 | Análise do risco da resistência antimicrobiana de origem alimentar | Viegas, Silvia |
| 2011 | Análise Microbiológica de Alimentos e Esfregaços com Zaragatoas em Superfícies | Maia, Carla; Furtado, Rosália; Rosa, Nuno; Correia, Cristina; Oliveira, Fernanda; Sousa, Luisa; Santos, Susana; Coelho, Anabela |
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