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Browsing by Author Vasco, Elsa

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Sep-2013Applicability of an in vitro model to assess the bioaccessibility of food contaminantsAlvito, Paula; Vasco, Elsa; Martins, Carla; Dupont, D.
Sep-2014Are Portuguese children exposed to mycotoxins through infant foods? A preliminary approachAssunção, Ricardo; Vasco, Elsa; Nunes, B.; Alvito, Paula
19-Nov-2014Avaliação do Estado Nutricional de crianças dos 0-3 anos da USF Cidadela, CascaisLeal, S.; Costa, C.; Arruda, N.; Vasco, Elsa; Alvito, Paula
8-Apr-2015Avaliação do estado nutricional, dos hábitos alimentares e da probabilidade de exposição a micotoxinas na alimentação infantil: contributo do estudo-piloto efetuado na USF Cidadela, CascaisLeal, Sónia; Costa, Carla; Arruda, Noélia; Vasco, Elsa; Alvito, Paula
2014Avaliação dos hábitos alimentares, do estado nutricional e da probabilidade de exposição a contaminantes na alimentação infantilAlvito, Paula; Arruda, Noelia; Vasco, Elsa
Mar-2012Bioaccessibility of Nitrates in Vegetable-Based Baby FoodsVasco, Elsa; Martins, Carla; Alvito, Paula; Pina, Zeila
Aug-2013Children Exposure assessment to patulin through the intake of apple based productsPereira, Catarina; Alvito, Paula; Seljak, Barbara; Vasco, Elsa
Aug-2013Children Exposure assessment to patulin through the intake of apple based productsPereira, C.; Alvito, Paula; Martins, Carla; Seljak, B.; Vasco, Elsa
26-Nov-2014Consumo alimentar infantil: o contributo da OPEN – Plataforma nutricionalVasco, Elsa
31-Jan-2013Contaminantes de origem química e biológica em alimentos para criançasAlvito, Paula; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Barreira, Maria João; Furtado, Rosália; Calhau, Maria Antónia
8-Mar-2014Contaminantes Químicos na Alimentação Infantil - Estudos Exploratórios de Avaliação da ExposiçãoAlvito, Paula; Martins, Carla; Vasco, Elsa
8-Apr-2015Estudo de dieta total piloto para avaliação da ingestão de nutrientes e da exposição a contaminantes: amostragemDias, Maria da Graça; Vasco, Elsa; Pité, Marina; Oliveira, Luísa
31-Mar-2014Estudos de Dieta Total Projeto “Total Diet Study Exposure” - Estudo PilotoVasco, Elsa; Dias, M.Graça
Sep-2011Evaluation of the analytical measurement uncertainty by two methods in food vitamin A and E determinationDias, M. Graça; Vasco, Elsa; Santos, Mariana
21-Sep-2014Exploring the toxic effects of MYCOtoxins MIXtures in infant food and potential health impactAlvito, Paula; Arruda, Noélia; Assunção, Ricardo; Barreira, M.J.; Vasco, Elsa; Tavares, Ana; Calhau, M.Antónia
2012In vitro human digestion models for food applications: a case study of nitrates bioaccessibility in baby foodsAlvito, Paula; Vasco, Elsa
Nov-2011Mercury in organic and conventional baby foods marketed in the region of Lisbon, Portugal:occurrence and exposure assessmentMartins, Carla; Vasco, Elsa; Paixão, Eleonora; Alvito, Paula
30-Oct-2014MycoMix - Misturas de Micotoxinas em alimentos para crianças e potencial impacto na saúdeAlvito, Paula; Assunção, Ricardo; Borges, T.; Leal, Sónia; Louro, Henriqueta; Martins, Carla; Martins, Vitor; Nunes, Baltazar; Silva, M.João; Tavares, Ana; Vasco, Elsa; Calhau, M.Antónia
2011Occurrence and infant exposure assessment of chemical contaminants in baby foodsAlvito, Paula; Vasco, Elsa; Martins, Carla; Paixão, Eleonora; Calhau, Maria Antónia
3-Sep-2011Occurrence and infant exposure assessment of nitrates in baby foods marketed in the region of Lisbon, PortugalVasco, Elsa; Alvito, Paula
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